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    “一会你用心记下操作流程，到时我再写一份简化的图鉴，你回到寨中交给杨老。”

    “是，仙君，属下定不会让这些秘密流传开去。”吴咏正和申屠弼聊天的时候，昨日吩咐管事订购的一些东西陆陆续续地送到了。

    石灰、木炭若干，还有一口陶缸，再则就是定做的那几个铁皮圆筒。吴咏看了看铁皮圆筒手工还行。

    接下来吴咏开始指挥申屠弼把大缸打满多半缸水，再把石灰放到里面，第一次不敢放多，先放了五斤石灰。

    然后找个棒子开始搅拌，把石灰化开，院子里弥漫着一股石灰味。看着差不多了，吴咏指挥申屠弼把一小罐糖浆全部放到石灰水里。

    卓倧看到这样的操作，有些心疼地问道：“咏儿，为何这样做，这些糖浆不都白瞎了吗？”吴咏笑着说道：“叔父勿急，待会你便知道我的用意。”

    “那行吧，我就是看着心疼。”卓倧看着申屠弼等人也没说什么，也知道自己过于担心了，自家侄儿肯定不会做无用功，或许这是他不知道的太虚秘术。

    这时吴咏又开口对申屠弼说道：“听我的口令，一会让你到糖浆的时候，你就到。”申屠弼一句话也不问，便把一贯糖浆放进石灰水里面搅拌，一会化开后，成了一锅白色的石灰糖水。

    过了一会，吴咏又让申屠弼架起碳炉子，把铁皮筒子连到一起，形成一个有弯度的导管，一端放到碳炉子上，一端放到石灰水里。

    过了大概十分钟，二氧化碳开始和石灰起反应，水面上开始出现气泡。

    吴咏指挥申屠弼慢慢地搅拌糖水，促使石灰加快反应。过了半个多小时，看到气泡变少，吴咏知道差不多了，再加二氧化碳就变成碳酸了。

    指挥申屠弼拿开导管，等着石灰水沉淀。一个小时后，看缸里的石灰水沉淀完了，上面是清糖水，下面是碳酸钙。

    小心地把糖水和沉积的碳酸钙分离开，在糖水里加入买的竹炭，用竹炭吸收糖水里面剩余的杂质。

    第三遍后糖水基本上就变得清亮了。这时把糖水放到铁锅里，用小火慢慢地熬煮，半个小时后，达到饱和浓度的糖水开始析出白色的砂糖。

    看着差不多了，停下火，用余热蒸发掉剩余的水分。锅底就出现了白糖。

    吴咏让申屠弼继续按照之前的操作，将其他几罐糖浆也提炼出来。卓倧一直守在一旁，当他看到铁锅里的白糖析出，不禁有些好奇问道：“咏儿，这糖水里出来的是什么，也是糖吗？怎么会是白色的？”吴咏笑着说道：“叔父可以尝尝看看。”卓倧也没客气，抓了一点用舌尖舔了舔，立刻震惊道：“还真是糖啊，是甜的，我还从来没有吃过这么甜的糖，而且还是雪白的，这要是传出去，整个天下还不得为之震动啊！”说完，他有些忍不住，又抓了一些白糖放到嘴里面吃了起来。

    吴咏看得有些无语，眼见他还想吃，最终还是忍不住提醒说：“叔父别吃太多，这糖可是大补之物。”

    “没事，我身体硬朗着呢！”卓倧没当回事，说着又抓了些，吃了起来。

    其实这也不是吴咏小气，实在是古人身体很弱，虚不受补，吃多了这种白糖会流鼻血的。
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